Zašto je hrana u Bistro Mario toliko ukusna?
Kada se radi o autentičnoj hrvatskoj kuhinji u Rijeci i okolici, Bistro Mario iz Viškova izdvaja se kao pravo gastronomsko odredište za sve ljubitelje tradicionalnih okusa, sočnog roštilja i domaće marende. Naš jelovnik je pažljivo osmišljen kako bi zadovoljio i najzahtjevnije nepce, kombinirajući tradiciju s modernim pristupom pripremi hrane.
Tajna izvrsnosti naših jela leži u kombinaciji svježih sastojaka, tradicijskih recepata i strasti prema gastronomiji. Svaki dan, naši kuhari koriste namirnice direktno s Market Ivan, našeg susjednog partnera, što jamči maksimalnu svježinu povrća, mesa i svih ostalih sastojaka. Kada jedete kod nas, jedete ono najbolje što hrvatska kuhinja može ponuditi.
Roštilj – naša najveća ljubav i specijalnost
Ćevapi koji se tope u ustima
Naši ćevapi pripravljaju se isključivo od odabranog mesa, ručno oblikovani i pečeni na tradicionalan način. Nudimo klasične ćevape, punjene ćevape sa sirom, šiš ćevap, a za one koji vole uživati u pokretu, imamo i ćevape u lepinji. Svaka porcija dolazi s dodatcima koji savršeno dopunjuju okus – svježa lepinja, kajmak i povrće na žaru čine svaki zalogaj nezaboravnim.
Pljeskavice koje osvajaju srca
Ako tražite sočnu, bogatu pljeskavicu, Bistro Mario je pravo mjesto za vas. Naša osnovna pljeskavica teška je 280 grama čistog užitka, dok gurmanska verzija donosi posebne dodatke koji će vas oduševiti. Pljeskavica sa sirom je apsolutni hit – 300 grama mesa punjenog rastopljenim sirom koji se savršeno stopljava s začinjenim mesom. Za prave ljubitelje, nudimo i gurmansku pljeskavicu s posebnim dodacima koji jamče jedinstveno iskustvo.
Svinjsko meso na žaru
Od svinjskog ražnjića, kotleta i vrata, preko punjene vješalice do mesnih uštipaka – svaki komad mesa pažljivo je odabran i mariniran prema tradicijskim receptima. Naše svinjsko meso karakterizira sočnost, mekana tekstura i savršena količina začina koja ističe prirodan okus mesa bez da ga prekrije.
Pileća čarolija
Pileći file na žaru pripremljen je do savršenstva – sočan iznutra, blago zapečen izvana, s aromom dima koji daje autentičan okus. Pileće rolice, bilo pečene na žaru ili pohane, izdašne su i pune okusa, dok halubajski bokunići donose tradicionalan okus koji pamti generacije.
Plate koje hrane društvo
Plata Mario Special – kralj svih plata
Za prave gurmane i one koji vole dijeliti hranu s najdražima, Plata Mario Special je apsolutni spektakl. Sa impresivnih 2300 grama hrane, ova plata za dvije osobe uključuje dvije pljeskavice sa sirom, dva pileća filea, dva svinjska vrata, dvije pileće rolice, deset ćevapčića, pomfrit, povrće na žaru i dvije lepinje. Sve je pečeno do savršenstva i servirano na velikoj plati koja impresionira već na prvi pogled.
Pileća plata – raj za ljubitelje piletine
Šest pilećih rolica, šest bečkih trakica, šest pariških trakica, dva cordon bleu i dva pileća filea, uz pekarski krumpir i umak – ova plata donosi raznolikost okusa i tekstura koja će zadovoljiti sve oko stola.
Plata od junećeg mljevenog mesa
Za one koji preferiraju junetinu, ova plata od 2000 grama donosi najbolje što mljeveno meso može ponuditi – od pljeskavica i punjenih ćevapa do mesnih uštipaka i šiš ćevapa, sve začinjeno s dvadeset ćevapčića i svim dodacima.
Pizza kao iz Italije
Naše pizze prave se po tradicionalnim receptima s modernim twist. Koristimo samo najkvalitetniju mozzarellu, svježe pelate i vrhunske dodatke.
Klasici koji nikad ne zastarijevaju
Margarita s pelati, sirom i origanom idealna je za puriste koji vole jednostavnost. Miješana pizza s šunkom i gljivama savršena je kombinacija za one koji preferiraju tradicijske okuse, dok funghi pizza oduševljava ljubitelje šampinjona.
Posebne kreacije
Rukola pršut pizza kombinira slani pršut, svježu rukolu, cherry rajčice i grana padano sir – spoj koji donosi eksploziju okusa u svakom zalogaju. Istriana pizza s pršutom, slanim sirom i kiselim vrhnjem donosi autentične istarske okuse, dok slavonska pizza s kulenom, feferonima i kiselim vrhnjem zadovoljava ljubitelje pikantnih okusa.
Složi svoju pizzu
Pizza Mario je naša specijalna ponuda gdje vi birate sastojke i kreirate savršenu pizzu prema vlastitim željama. Od različitih vrsta sira, mesa, povrća i začina – kombinacije su neograničene.
Tjestenine i drugi specijaliteti
Njoki sa četiri vrste sira
Naši njoki pripravljaju se svježi i kombinirani su s četiri vrste sira koji se stapaju u kremasti umak koji omota svaki komad tjestenine. Ovo jelo je omiljeno među vegetarijancima i svima koji vole kremaste, bogate okuse.
Plodovi mora
Lignje frigane ili lignje na žaru donose okus Jadrana direktno na vaš tanjur. Svježe, mekane i savršeno pripremljene, naše lignje kombiniraju se s prilozima koji ističu njihov prirodan okus. Za prave ljubitelje ribe, odrezak od tune je must-try – 250 grama svježe tune pečene do savršenstva.
Vegetarijanska opcija za sve ukuse
Plata vege donosi raznolikost za sve koji ne jedu meso – kolutići tikvica, pohani sir, medaljoni od povrća, pohani luk, sve servirano s pekarskim krumpirom i tartar umakom. Vege pizza s cherry rajčicama, rukolom, paprikom i tikvicom savršena je opcija za one koji žele uživati u pizzi bez mesa.
Prilozi koji upotpunjuju
Nijedan obrok nije potpun bez savršenih priloga. Naš pomfrit je hrskav izvana, mekan iznutra, pekarski krumpir aromatičan i bogat, a povrće na žaru donosi zdravu i ukusnu komponentu svakom obroku. Svježa lepinja i domaći kajmak idealni su za dopunu svakog jela s roštilja.
Dječji jelovnik – mališani također uživaju
Razumijemo da najmlađi imaju svoje preference, zato smo kreirali dječji jelovnik s manjim porcijama njihovih omiljenih jela – pohani pileći file, pileći medaljoni, ćevapi, pohani sir ili pljeskavica, sve s pomfritom. Špageti bolonjez također su uvijek popularan izbor među djecom.
Deserti za slatki završetak
Palačinke s Nutellom ili marmeladom klasičan su izbor koji nikad ne izlazi iz mode, dok naši dnevni kolači – tiramisu, cheesecake ili kremšnita – donose raznolikost okusa i tekstura koji savršeno zaokružuju svaki obrok.
Zašto gosti obožavaju našu hranu?
Svježina koja se osjeća
Partnerstvo s Market Ivan nije samo marketing priča – to je naša svakodnevna praksa. Povrće koje koristimo u salatama, na žaru ili kao prilog brano je tog jutra. Meso je odabrano i pripremljeno s pažnjom, a sve namirnice prolaze strogu kontrolu kvalitete.
Izdašne porcije
Naši gosti redovno komentiraju kako su naše porcije nevjerojatno izdašne. Vjerujemo da dobra hrana treba zasititi tijelo i dušu, zato ne škrtarimo s količinama. Kada naručite Platu Mario, dobit ćete pun tanjur hrane koji će zadovoljiti i najglađnije.
Autentični okusi
Svaki recept koji koristimo dolazi iz tradicije hrvatske kuhinje. Naši kuhari poštuju stare metode pripreme, od mariniranja mesa do pečenja na žaru, što rezultira okusima koji vas vraćaju u djetinjstvo i na ljetovanja kod bake i djeda.
Prilagođenost gostima
Razumijemo da svatko ima različite potrebe i želje. Zato nudimo mogućnost prilagodbe jela – od manje ljutih verzija do posebnih zahtjeva za alergije. Naše osoblje uvijek je spremno saslušati vaše želje i osigurati da dobijete točno ono što želite.
Najbolja hrana za svaku priliku
Romantična večera
Podijelite Platu za 2 osobe s voljenom osobom i uživajte u raznolikosti okusa dok razgovarate i uživate u ugodnoj atmosferi našeg bistroa.
Druženje s prijateljima
Naručite više plata, odaberite različite pizze i stvorite gozbu koja će učiniti svaki okupljanje nezaboravnim.
Obiteljski ručak
Od djece do djedova i baka, naš jelovnik nudi nešto za sve generacije. Dok mališani uživaju u ćevapima i pomfritu, odrasli mogu istražiti bogatstvo naših roštilj specijaliteta.
Brzi obrok
Ponekad samo trebate nešto brzo i ukusno. Pizza sandwich, ćevapi u lepinji ili pljeskavica sa svim dodacima savršeni su za brzi obrok koji ne žrtvuje kvalitetu.
Posjetite nas ili naručite dostavu
Bez obzira birate li doći u naš restoran i uživati u ugodnoj atmosferi ili preferirate udobnost vlastitog doma s našom brzom dostavom, jamčimo vam da ćete uživati u svakom zalogaju. Naša hrana pripremljena je s ljubavlju, servirана s ponosom i stvorena da vas učini sretnima.
Jelovnik Bistro Mario više je od liste jela – to je putovanje kroz okuse hrvatske tradicije, strast prema roštilju i predanost izvrsnosti. Svaki tanjur koji napusti našu kuhinju nosi sa sobom priču o kvaliteti, svježini i ljubavi prema gastronomiji.
Posjetite nas u Marinićima 16/1, Viškovo ili nazovite +385 51 682 435 i rezervirajte svoj stol. Gladni dolazite, sretni odlazite – to je naše obećanje!
